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    • 2012.03.20 Tuesday
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    ひまわりグループ味噌作り!!

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      こんばんは〜


      昨日は、ひまわりグループの
      味噌作りに行ってきましたー!!!!!!!!!!


      4日で仕込むのですが、
      私は最終日に参加!(^^)!




      ▼お豆&米麹+お塩






      こちらを








      まぜます!!!!!!!



      固まってる塩があると
      美味しい味噌に
      ならないから注意して見ます。





      そして混ざったら、それを・・・・

      つぶす!!!!!!!







      お湯で、硬さを調整してます。





      かーらーのーー!!!


      こっからが腕の見せ所!!!!!




      容器に移しかえるのですが、
      その時に空気を
      抜いたほうがいいということで…




      みなさん樽に









      投げ入れる!!!!!!!!!!!!!














      あの人の顔を思い浮かべて・・・・












      投げ入れる!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!(笑)





      これが本当にストレス解消になります(笑)



      夢中でやったおかげで
      今日は腕と腹筋が筋肉痛なりましたー




      そして上の面を平らにして
      仕込み完成!!!!!!



      後は1年保管します。



      ひまわりグループの味噌は
      美味しいと評判で、
      学校の給食にも使われていますよ〜!



      是非、第二土日以外の土日に
      石古根の直売所へお買い求めください〜!!



      ひまわりグループ直売所
      吾妻郡高山村大字尻高5−1





      ▼ちょびっと進んだ。



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        • 22:07
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